2011-09-08から1日間の記事一覧

『つしなべ!おかわり』と包丁のお話

今週の『つしなべ!おかわり』のゲストは、研ぎ師の藤原将志さん。職人として後進の育成にも励んでいる藤原さんですが、放送中に、実際に家庭用の包丁を研ぎ「正しい包丁の研ぎ方」「正しい研ぎ石の使い方」を説明してくださいました。番組が始まる前に藤原…